Il Gianchin è un vino bianco artigianale prodotto dall’Azienda Agricola La Casa Rossa di Moneglia, nel Levante ligure. Nasce dall’unione di due vitigni simbolo del territorio: Bianchetta Genovese e Vermentino, coltivati su terrazze collinari affacciate sul Mar Ligure, dove ventilazione costante e suoli minerali permettono di ottenere uve fresche, aromatiche e dalla grande bevibilità.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si esprime con profumi fragranti di fiori bianchi, mela verde, erbe mediterranee e un sottofondo minerale che richiama la brezza marina. In bocca è secco, fresco e delicatamente sapido, con buona acidità e finale pulito, perfetto per accompagnare la cucina costiera.

La vinificazione avviene in acciaio per preservare la fragranza delle uve e la tipicità aromatica del territorio. La produzione è limitata, a conferma di una filosofia artigianale legata alla qualità e alla tradizione rurale locale.

Il Gianchin è un vino ideale per gli amanti dei bianchi liguri moderni: semplice, diretto, elegante, con una piacevole impronta marino-minerale che rappresenta perfettamente le colline di Moneglia.