Le varietà sono coltivate in terreni con altitudini e composizione differenti, peculiarità questa che permette al vino di acquisire profumi e sapori particolari. La vendemmia avviene a piena maturazione a fine settembre con selezione delle uve direttamente in vigna e raccolta in ceste da 20kg. Dopo la pigiatura , la fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata , favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di ottobre immediatamente dopo la fermentazione alcolica. Il vino viene infine affinato per almeno 3 mesi in bottiglia.

Di un colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei, al naso si presenta intenso e fruttato, ricorda i frutti di bosco (mirtilli, more, amarene), al gusto è pieno, armonico e persistente, il che lo rende adatto ad accompagnare carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura, servito ad una temperatura di 18-19 gradi