L’“Antea Origini” di Tenuta Anfosso è una delle interpretazioni più affascinanti e rare del panorama enologico ligure: un Rossese Bianco in purezza che nasce da vigneti storici del Ponente, coltivati su terrazzamenti esposti al vento marino e alle escursioni termiche della montagna. La vinificazione in acciaio permette al vitigno di esprimere con precisione il proprio carattere varietale, mentre il successivo affinamento in legno di acacia per dodici mesi aggiunge complessità, rotondità e una fine tessitura aromatica. L’acacia, meno invasiva della rovere, restituisce al vino una nota delicatamente balsamica e una morbidezza al palato che non sovrasta la freschezza naturale dell’uva.

Nel calice si presenta con una luminosità straordinaria, una brillantezza quasi dorata che cattura immediatamente lo sguardo e anticipa un sorso ricco di sfumature. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, agrumi maturi, erbe aromatiche e leggere sensazioni di frutta gialla, accompagnate da una sottile mineralità che richiama i suoli liguri e la vicinanza al mare. Al palato l’“Antea Origini” si rivela complesso e coinvolgente, con una consistenza suadente e avvolgente che riempie la bocca senza appesantire. La struttura è equilibrata da una freschezza vibrante, mentre il finale lungo e persistente lascia una piacevole scia sapida e aromatica.

Si tratta di un vino dalla personalità rara, capace di evolvere magnificamente nel tempo, ampliando progressivamente le proprie note mielate e la profondità minerale. È una bottiglia ideale per chi desidera scoprire la sfumatura bianca del Rossese, un vitigno quasi scomparso e oggi gelosamente custodito da pochi produttori. L’“Antea Origini” è un esempio perfetto di ciò che la viticoltura eroica ligure può offrire: autenticità, valorizzazione delle varietà autoctone e una forte identità territoriale. Un assaggio assolutamente imperdibile per appassionati e curiosi che desiderano esplorare il lato più raro ed elegante dei vini liguri.