Il Rosso dell’Azienda Agricola Maneterra è un vino naturale e artigianale ottenuto da un blend di Sangiovese, Canaiolo e Malvasia Nera, varietà tradizionali che insieme esprimono l’anima autentica del territorio.

Nato da un progetto di vinificazione e affinamento completamente naturali, questo vino racconta la purezza delle uve e la filosofia produttiva di Maneterra: nessun intervento correttivo, solo rispetto per il tempo, la materia e il terroir.

La fermentazione avviene in vasche di cemento, scelta che preserva la freschezza e l’integrità del frutto, permettendo al vino di sviluppare profumi nitidi e una struttura armoniosa. L’unico additivo impiegato è una minima quantità di solfiti, aggiunta solo durante l’affinamento per garantire stabilità e longevità senza compromettere la naturalezza del vino.

Nel calice, il Rosso si presenta con un colore intenso e un bouquet ricco di note di frutti rossi maturi, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate. Al palato è equilibrato, fresco e scorrevole, con tannini delicati e un finale che invita a un nuovo sorso.

Ideale per accompagnare salumi e formaggi semi-stagionati, antipasti di terra e primi piatti della tradizione toscana, il Rosso di Maneterra va servito a una temperatura di 16–18°C per apprezzarne appieno la complessità e la fragranza.

Un vino autentico e sincero, prodotto in quantità limitata, che racchiude la passione, la cura e la sensibilità dell’Azienda Agricola Maneterra verso la terra e il suo ritmo naturale.