Il Ninte de Ninte di La Ricolla è un vino bianco macerato fresco, agile e accattivante prodotto da uve Bianchetta Genovese. In apparenza esile, si muove su profumi che spaziano dai fiori, alla frutta, fino a sfumature salmastre e terrose, rivelando la sua natura profonda e di personalità. Un vino che si mette a nudo e che sa d’uva prima di qualunque altra cosa.

Il Ninte de Ninte di La Ricolla è un vino bianco macerato fresco, agile e accattivante. In apparenza esile, si muove su profumi che spaziano dai fiori, alla frutta, fino a sfumature salmastre e terrose, rivelando la sua natura profonda e di personalità. Un vino che si mette a nudo e che sa d’uva prima di qualunque altra cosa.

La Ricolla - Ninte de Ninte

29,70 

3 disponibili

ANNATA 2020
DENOMINAZIONE Colline del Genovesato – IGT – Triple A
REGIONE Liguria
TIPOLOGIA Bianco
VITIGNI Bianchetta Genovese
GRADAZIONE ALCOLICA12° C
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
ALLERGENISolfiti
TEMPERATURA DI SERVIZIO10-12° C
ABBINAMENTITrofie al pesto e preparazioni a base di pesce bianco.
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Vigneto: La Prioria circa 4 ha

Età del vigneto: Circa 40 anni

Vinificazione: Fermentazione spontanea con bucce per circa 4/5 gg, malolattica svolta

Affinamento: In terracotta italiana per 6 mesi

Imbottigliamento: Fine luglio con 3 mesi di affinamento

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Bottiglie prodotte: Secondo l’annata dalle 1000 alle 1500

LA VINIFICAZIONE OGGI E’ TOTALMENTE PRIVA DI ADDITTIVI ENOLOGICI E DI FILTRAZIONI.

Fonte: https://www.laricolla.com/