I vini Prima Terra vogliono rispecchiare le caratteristiche del territorio dove sono nati. Ogni vino è unico e al contempo contiene elementi tipici per i vini delle Cinque Terre.
| ANNATA | N.V. |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | – |
| REGIONE | Liguria |
| TIPOLOGIA | – |
| VITIGNI | Vermentino in purezza |
| GRADAZIONE ALCOLICA | – |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| ALLERGENI | Solfiti |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 14° C |
| ABBINAMENTI | – |
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Note aggiuntive
I vigneti sono situati nell’ampia conca della bassa Val di Magra e sulle colline carraresi. La loro età varia dai 15 ai 50 anni.
Il clima in questa zona è caldo durante l’estate, con scarsa escursione termica, ideale per maturare il Vermentino.
I terreni possono variare da quelli sabbioso-argillosi con limo portati dal fiume a marne limo-argillose con fratturazioni delle colline.
Le uve hanno macerato nel mosto in fermentazione per circa 4 giorni con varie follature giornaliere, in vasche in acciaio inox.
La fase fermentativa è terminata in caratello da 550 litri, dove il vino è affinato sui propri lieviti per circa 9 mesi, per poi essere travasato in vasche di acciaio inox dove ha decantato naturalmente.
E’ stato poi imbottigliato agli inizi di settembre dell’anno successivo alla vendemmia.
Il vino si esprimerà appieno dopo 6 mesi di stazionamento in bottiglia.
Servire in calice ampio alla temperature di 14 °C.
Fonte: Primaterra
