Etichetta Nera ha visto la sua prima annata nel 1992, il frutto di un lungo percorso di ricerca e sperimentazione in vigneto e cantina. Fin dagli esordi, l’intento era quello di creare un vino capace di esprimere al meglio le straordinarie potenzialità del Vermentino coltivato nel nostro territorio. Ancora oggi, questo vino rappresenta l’essenza di quell’ambizioso progetto.

Le uve destinate a Etichetta Nera provengono da parcelle selezionate con cura, che ogni anno si distinguono per le migliori caratteristiche organolettiche. La raccolta avviene a mano nelle prime ore del mattino, per preservare la freschezza degli acini, che vengono rapidamente trasportati in cantina. Qui, le uve subiscono una breve macerazione a freddo prima della vinificazione, un processo che consente di esaltare le caratteristiche tradizionali del Vermentino, conferendogli maggiore complessità e profondità.

Nel calice, si presenta con un elegante colore giallo paglierino. Al naso, sprigiona intensi aromi di frutta matura a polpa gialla, come albicocca e pesca, accompagnati da delicate note di fiori d’acacia e macchia mediterranea. Sentori salmastri e balsamici completano un bouquet raffinato. Al palato, la freschezza è vibrante e incisiva, bilanciata da una sapidità che sostiene un corpo ampio e avvolgente, con una piacevole alcolicità. Il finale, lungo e persistente, si distingue per un elegante retrogusto ammandorlato e ritorni di frutta matura che ne amplificano la complessità.