Il Speciality Coffee dell’Opificio Clandestino degli In-Fusi è un liquore artigianale al caffè che unisce l’intensità dei caffè dell’Honduras e del Brasile a una lavorazione attenta e raffinata, capace di esaltare aromi e sfumature con equilibrio e naturalezza.
Nasce da una lenta infusione di chicchi di caffè selezionati, tostati con cura per preservarne la complessità aromatica e la dolcezza naturale, senza l’aggiunta di aromi artificiali o coloranti.

Dal colore bruno intenso e luminoso, sprigiona al naso profumi ricchi e avvolgenti di caffè espresso, cacao e caramello, con leggere note di frutta secca e spezie tostate. Al palato è vellutato e persistente, con una piacevole rotondità che bilancia l’amaro tipico del caffè con una dolcezza elegante e misurata.

Perfetto liscio o con ghiaccio come digestivo dopo pasto, è ideale anche in mixology per cocktail creativi o come ingrediente gourmet in dessert e dolci al cucchiaio.

Il Speciality Coffee rappresenta la filosofia dell’Opificio Clandestino degli In-Fusi: valorizzare materie prime d’eccellenza attraverso una produzione artigianale ligure, dove ogni bottiglia racconta la passione per il gusto autentico e l’incontro tra tradizione e innovazione.