La Secca è una birra artigianale chiara ad alta fermentazione, prodotta in esclusiva dal Birrificio Taverna del Vara nella vicina località di Torza per Leone Blu Vini, con l’obiettivo di valorizzare il territorio di Moneglia.
È dedicata all’iconica Spiaggia La Secca, uno degli spot più amati dai surfisti della Riviera di Levante: quando il mare si alza regala spettacolo, energia e carattere—proprio come questa birra.

Ispirata alle interpretazioni statunitensi e rivisitata in chiave ligure, offre una bevuta fresca, secca e dissetante. L’aggiunta, a fine bollitura, di scorze di bergamotto e limone amplifica le sensazioni agrumate conferite dai luppoli tedeschi e americani, regalando profumi intensi e marini.

Al palato è pulita, equilibrata e snella, con un finale secco e leggermente amaro che invita al sorso successivo. Perfetta d’estate, ma irresistibile tutto l’anno con aperitivi e cucina mediterranea.

Non filtrata e non pastorizzata.

Luppoli utilizzati: Perle, Lemon Drop, Centennial
Stile: Chiara ad alta fermentazione
Territorio: Moneglia, Riviera di Levante – Liguria

Abbinamenti consigliati: focaccia genovese, fritture di mare, acciughe, insalate di polpo, tacos di pesce, street food ligure.

Le birre artigianali dedicate a Moneglia rappresentano l’identità autentica della Riviera di Levante, nate per rendere omaggio a tre luoghi iconici del territorio: La Secca, La Baia e Le Gallerie. Prodotte in piccoli lotti, non filtrate e non pastorizzate, queste birre raccontano il profumo del mare, la sapidità della costa rocciosa e la tradizione brassicola ligure. Perfette per chi visita Moneglia, ideali con focaccia genovese, fritti di pesce e cucina mediterranea.