Barzotto è un liquore artigianale ligure ottenuto da una ricetta complessa e ricca di materie prime selezionate.
La macerazione avviene per circa un mese, in una miscela a temperatura ambiente di acqua minerale e alcol biologico. Successivamente Barzotto viene filtrato e lasciato riposare per altri 15 giorni. L’imbottigliamento è seguito da un’ulteriore attesa di 10 giorni, necessari alla completa ricomposizione molecolare del liquore, che ne esalta aromi e struttura.
Note di Degustazione
Al naso emergono i sentori delicati dei cereali, dovuti all’orzo, che si fondono con le note erbacee del basilico e della salvia, insieme al caratteristico profumo della vaniglia Bourbon. La menta apporta una piacevole freschezza, mentre il chinotto di Savona regala il suo inconfondibile tocco agrumato.
Al palato Barzotto risulta armonioso, aromatico e persistente, con un equilibrio raffinato tra spezie, erbe e agrumi.
| INGREDIENTI | Orzo, accompagnato da baccelli di vaniglia Bourbon, zucchero italiano da barbabietola, caramello aromatico, basilico Genovese DOP, salvia, menta Bio, chinotto presidio Slow Food di Savona, infusi in acqua minerale sorgente Rocciaviva San Bernardo e alcool da frumento biologico. |
|---|---|
| REGIONE | Prodotto in Liguria |
| TIPOLOGIA | Liquore |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 30% Vol. |
| FORMATO BOTTIGLIA | 700 ml |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | Perfetto con ghiaccio |
| ABBINAMENTI | Ideale come digestivo dopo pasto, Barzotto è perfetto anche per un aperitivo aromatico o come ingrediente di cocktail sorprendenti. Si abbina particolarmente bene con rum, tequila o prosecco. |
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Note aggiuntive
