Il Liquore Erba Luisa ligure di Portofino è un prodotto tipico locale, frutto della tradizione e della natura del territorio. Viene realizzato artigianalmente dalla Distilleria Adriano Casazza, situata nel cuore del Parco di Portofino, seguendo il metodo d’infusione tradizionale.
La preparazione prevede solo ingredienti genuini: alcol di grano a 96 gradi, foglie di Erba Luisa, acqua e zucchero, senza l’aggiunta di coloranti.
L’Erba Luisa, pianta molto diffusa in Liguria e in particolare nelle case di campagna, era un tempo utilizzata dagli anziani contadini per tenere lontani gli insetti. Le sue foglie decidue, lanceolate e di un verde chiaro, sprigionano un intenso profumo agrumato, che caratterizza anche l’aroma delicato e fresco di questo liquore.
Il Liquore Erba Luisa ligure, dal caratteristico colore verde mare, si distingue per la sua intensa profumazione agrumata, che richiama quella del limone. Al palato offre un gusto pieno ma delicato, con note olfattive rilassanti e rigeneranti, capaci di evocare la freschezza e la purezza della natura ligure.
Il nome scientifico di questa pianta è Aloysia citriodora, conosciuta anche come verbena odorosa. Si tratta di una pianta arbustiva perenne appartenente alla famiglia delle Verbenaceae, da non confondere con la più comune “verbena”.
Il nome del genere, Aloysia, fu scelto in omaggio a Maria Luisa di Parma (1751–1819), moglie di Carlo IV di Spagna, mentre l’epiteto specifico citriodora deriva dal latino e significa “dal profumo di limone”, richiamando il caratteristico aroma fresco e agrumato delle sue foglie.
