Il 2015 Launois Millesime Cuvée Maxime è fatto esclusivamente con uve Chardonnay raccolte dal prestigioso villaggio Grand Cru di Mesnil-sur-Oger. Il mosto viene fermentato in taniche d’acciaio inox, seguito da una completa fermentazione malolattica, che conferisce al vino un sapore cremoso e una pienezza in bocca…
Il 2015 è considerato un’annata molto buona in Champagne, con una stagione di crescita più calda che ha prodotto vini di ricchezza e concentrazione. Questa caratteristica dell’annata bilancia splendidamente lo stile fresco, vibrante e minerale di Launois. Una combinazione perfetta.
| ANNATA | 2015 |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Grand Cru |
| REGIONE | Champagne |
| TIPOLOGIA | Côte des Blancs – Champagne AOC |
| VITIGNI | 100% Chardonnay |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| ALLERGENI | Solfiti |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10° C |
| ABBINAMENTI | Aperitivo, piatti a base di pesce |
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Note aggiuntive
Tipologia: Côte des Blancs – Champagne AOC.
Vitigni: 100% Chardonnay.
Caratteristiche di qualità del vitigno: Grand Cru.
Vinificazione: la fermentazione alcolica e malolattica viene svolta in acciaio.
Affinamento: da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Dosaggio della liqueur: 8 g/l.
Alcool: 12%.
Bottiglia: 75 cl.
Caratteristiche gustative: complesso ed armonico, minerale e salino.
Champagne Cuvée Réserve - Grand Cru - Maison Launois Père & Fils
