La Cuvée La Perpétuelle Brut Nature della Maison Le Gallais nasce nel Clos du Château de Boursault, nel cuore della Vallée de la Marne.
Realizzata interamente con vini di riserva, rappresenta l’essenza della continuità e dello stile della Maison, unendo memoria, precisione e autenticità.

L’assemblaggio è composto da 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir e 10% Chardonnay, con dosaggio zero (0 g/L) per esaltare la purezza del terroir.
Dopo una vinificazione tradizionale e affinamento sui lieviti per 3-4 anni, lo Champagne si rivela elegante e complesso.

Dal colore chiaro e luminoso, offre aromi di mandorla, note saline e sfumature affumicate.
Al palato è dritto, minerale e persistente, con un finale limpido e vibrante.

Uno Champagne Brut Nature essenziale e raffinato, ideale con crostacei, pesce bianco e piatti delicati.