La Cuvée Les Cèdres Brut Nature della Maison Le Gallais è uno Champagne puro e autentico, emblema dell’eleganza e della precisione che contraddistinguono il Clos du Château de Boursault, nel cuore della Vallée de la Marne.

L’assemblaggio unisce 50% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir e 15% Chardonnay, con dosaggio zero (0 g/L) per esaltare la trasparenza e la forza del terroir.
Dopo una vinificazione tradizionale e affinamento sui lieviti per oltre 4 anni, si rivela in tutta la sua complessità aromatica e finezza minerale.

Dal colore dorato intenso e dalle bollicine finissime, offre un bouquet affumicato e profondo, con note di miele, frutta cotta e pane tostato.
Al palato è deciso, salino e persistente, ideale con frutti di mare, ostriche e pesce crudo.

Uno Champagne Brut Nature elegante e complesso, espressione autentica dello stile Le Gallais.