Lo Champagne Appoggiature Brut del Domaine B. Girardin è un inno all’armonia e all’eleganza. Il suo nome, ispirato al linguaggio musicale, richiama la grazia e la sospensione di una nota che “si appoggia” sull’accordo successivo, proprio come questo Champagne che unisce finezza, freschezza e tensione minerale.

Dopo 4 anni di affinamento sui lieviti (4 ans sur lie), Appoggiature rivela una straordinaria complessità aromatica: al naso sprigiona profumi di frutta bianca e tè, mentre al palato offre un attacco vivace e agrumato, con note di lime e limone che chiudono in un finale preciso e luminoso.

Composto da 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier e 10% Pinot Noir, vinificato in acciaio inox con fermentazioni complete, questo Brut dal dosaggio di 6 g/l rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione e modernità.

Uno Champagne raffinato e intramontabile, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti delicati di mare, simbolo della musicalità e dell’arte enologica della Maison B. Girardin.