Prebugin nasce da un esperimento e dalla volontà di creare un distillato che racchiudesse l’anima della Liguria. Seguendo i canoni classici del London Dry Gin, secondo il disciplinare olandese del 1600, al distillato viene aggiunta una nota originale e mai sperimentata prima: il prebuggiún. Si tratta di un insieme di erbe spontanee tipiche della tradizione culinaria ligure, tradizionalmente utilizzate per il ripieno di pansoti, ravioli e torte salate.

Il risultato è un bouquet aromatico complesso: secco come un London Dry tradizionale, ma allo stesso tempo rotondo e versatile al palato, capace di soddisfare gusti sia decisi sia delicati.
A predominare è il profumo del ginepro italiano, accompagnato dalle note delle 10 erbe del prebuggiún, dall’amaro al floreale, fino all’erbaceo, che rendono ogni sorso unico e riconoscibile.