Primaterra - Walter De Battè - Tonos

I vini Prima Terra vogliono rispecchiare le caratteristiche del territorio dove sono nati. Ogni vino è unico e al contempo contiene elementi tipici per i vini delle Cinque Terre.

39,00 €

1 disponibili

ANNATA	N.V.
DENOMINAZIONE	–
REGIONE	Liguria
TIPOLOGIA	–
VITIGNI	San Giovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon, Moscato Nero, Dolcetto.
GRADAZIONE ALCOLICA	–
FORMATO BOTTIGLIA	75 cl
ALLERGENI	Solfiti
TEMPERATURA DI SERVIZIO	16°C
ABBINAMENTI	–

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Note aggiuntive

I vigneti si trovano in Val di Magra presso Villa Pratola, in quel di Ponzano Magra (Provincia di La Spezia) e nella zona delle colline Carraresi.

L’impianto risale a circa 70 anni orsono. Il tipo di allevamento è a doppio guyot.

Il clima, durante l’estate e la prima parte dell’autunno, è caldo e con scarse escursioni termiche, ideale per la maturazione di queste uve rosse.

Il terreno di base argillosa con limo trasportato dal vicino fiume magra favorisce la rigogliosità delle piante.

La vinificazione è stata caratterizzata dalla macerazione durata 21 giorni con tre follature giornaliere durante la fase fermentativa.

Dopo la svinatura il vino ha stazionato in tonneau per circa 8 mesi, rimanendo sui propri fermenti attraverso la tecnica del batonnage.

Il vino è stato travasato in vasche di acciaio inox per la decantazione naturale che precede l’imbottigliamento effettuato senza chiarifichi ne filtrazione ad un anno dalla vendemmia.

Servire in calice ampio alla temperature di 16°C.

Fonte: Primaterra

La Cantina Primaterra – Walter De Battè

Walter De Battè è giunto ad occuparsi di vino seguendo la via dei vitigni autoctoni del litorale ligure-provenzale, interpretandoli nella loro accezione più squisitamente mediterranea. Nel 2003, insieme ad altre due persone (Pierfrancesco Donati e Riccardo Canesi) accomunate dalla stessa filosofia – qualita’ del prodotto e qualita’ del territorio – nasce Prima Terra con l’obiettivo di far esprimere al territorio delle Cinque Terre le sue potenzialita’ enologiche.

Walter De Batte, che nell’azienda si occupa di vini, e’ un viticoltore eroico delle Cinque Terre, da sempre impegnato per una ricerca “estetica” del vino, come momento di rappresentazione di uomo, vitigno e territorio.

Pierfrancesco Donati e’ un imprenditore marittimo attratto dalla viticoltura eroica delle Cinque Terre.

Riccardo Canesi e’ un geografo e studioso del territorio.

I vini Prima Terra vogliono quindi rispecchiare le caratteristiche del territorio dove sono nati. Ogni vino e’ unico ma al contempo contiene elementi tipici per i vini delle Cinque Terre:

La mineralita’ dovuta ai terreni rocciosi ed alla presenza del mare;
Le note balsamiche dovute alla grande biodiversita’ composta di erbe aromatiche, fiori, macchia mediterranea, agrumi, pini ed eriche.
Le tipicita’ del territorio vengono ottenute nel vino attraverso una vinificazione molto particolare, caratterizzata quasi sempre da una mirata macerazione sulle bucce (sia nei bianchi che nei rossi).

La maggior parte dei vini nasce nelle Cinque Terre che sono, oltre ad un millenario paesaggio vinicolo, patrimonio mondiale UNESCO e parco nazionale.

Coltivare la vigna nelle Cinque Terre, su terrazzamenti sostenuti da muretti a secco con operazioni esclusivamente manuali, e’ sempre stata una sfida ma allo stesso tempo un lavoro di grande fascino: clima mite tutto l’anno, vigneti sospesi tra il mare ed il cielo, un paesaggio di una bellezza sconvolgente.

L’altra zona in cui nascono i vini Prima Terra sono i Colli di Luni, sul confine con la Toscana.

In tutto, tra Cinque Terre e Colli di Luni, Prima Terra coltiva circa 6 ettari di vigneto, collocati prevalentemente nel Comune di Riomaggiore e, in parte, nei Comuni di Vernazza, S. Stefano Magra e Carrara. Il vino viene prodotto nella cantina di Campiglia (La Spezia).

Tra i filari si coltivano sia vitigni a bacca bianca che rossa, come Bosco, Vermentino, Albarola, Granaccia, Sirah, Sangiovese, Merlot e Vermentino Nero. I terreni, principalmente rocciosi, contribuiscono a donare mineralità alle uve, che beneficiano della grande biodiversità in cui la macchia meditteranea la fa da padrone.

Fonte: Primaterra

Walter De Battè – Primaterra.

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La Cantina Primaterra – Walter De Battè

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