Ottenuto da uve Granaccia in purezza, è un rosso ligure che sorprende per struttura e profondità. In una regione conosciuta per vini agili e scorrevoli, questo si distingue come un rosso di carattere, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
Colore: rosso rubino profondo, quasi impenetrabile.
Profumo: intenso e avvolgente, con una persistenza sorprendente. Al naso dominano le note di more mature, accompagnate da sentori di mirto selvatico e resina di pino marittimo, in un bouquet ricco e mediterraneo.
Gusto: pieno e carnoso, regala un sorso di grande personalità, lungo e appagante. Il finale è segnato da una piacevole vena amarognola, che ne definisce l’identità e lo distingue da qualunque altro rosso.
| ANNATA | 2021 |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Colline del Genovesato Rosso IGT |
| REGIONE | Liguria |
| TIPOLOGIA | Vino rosso |
| VITIGNI | Granaccia |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13,5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| ALLERGENI | Solfiti |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16-18°C |
| ABBINAMENTI | Ideale con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, con cui crea armonie gustative profonde e decise. |
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Note aggiuntive
Caratteristiche gustative: Colore giallo paglierino profondo con riflessi verdognoli. Profumo intenso e penetrante, complesso ed elegante. In gioventù emergono note di freschezza con sentori di anice le quali in maturazione esprimono toni di elevata mineralità con sentori di dattero maturo. Sapore secco, pieno e armonico, di grande spessore e vena salata. La notevole nota sapida lo rende vivo e di lunga persistenza aromatica. N.B. Questo vino viene prodotto solo in annate particolarmente favorevoli.
