Colore giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente, profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro, sapore secco, lungo e di spiccata mineralità.
| ANNATA | N.V. |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Portofino D.O.C. |
| REGIONE | Liguria |
| TIPOLOGIA | Spumante |
| VITIGNI | Bianchetta genovese, Cimixa, Vermentino. |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| ALLERGENI | Solfiti |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10°C |
| ABBINAMENTI | antipasti di pesce, secondi di pesce. |
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Note aggiuntive
Affinamento: 18 mesi sui lieviti a 60 metri di profondità.
Dosaggio della liqueur: Non dosato.
Caratteristiche gustative: Di colore paglierino presenta un perlage fine e persistente. In bocca sentori di brioche, frutta esotica matura ed una piacevole sapidità.
