Champagne Rémy Massin et fils nasce da un savoir-faire che si esprime da 5 generazioni. Tutto ha inizio con il nostro antenato Louis-Aristide, uno dei pionieri nella viticoltura.
| ANNATA | N.V. |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Cru |
| REGIONE | – |
| TIPOLOGIA | Côte des Bar – Champagne AOC |
| VITIGNI | 100% Pinot Noir |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| ALLERGENI | Solfiti |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10° C |
| ABBINAMENTI | Un vino da aperitivo e da pasto che accompagnerà a meraviglia la cacciagione, un piatto a base di tartufo o un Saint Nectaire. |
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Note aggiuntive
Vinificazione: Solera di 16 annate millesimate (dal 1995 al 2011). Malolattica svolta.
Affinamento: Sui lieviti. Invecchiamento di 4 anni in cantina.
Dosaggio della liqueur: 6,2 g/l.
Caratteristiche gustative: Al naso è profondo e complesso, un carattere fruttato si fonde armoniosamente a note di mandorla e tiglio. In bocca è strutturato con dei sapori di frutta matura ed una grande mineralità. Un finale salino e concentrato firma questa bella cuvée, precisa, fresca ed opulente.
Recensioni: • 2017 : Medaglia d’Oro Gilbert et Gaillard; • 2016 : 92/100 da eRobert Parker; • 2015 : Medaglia d’Oro alle Vinalies Internationales.
