L’Azienda Agricola Valdiscalve è una piccola realtà a conduzione familiare situata a Bonassola, nel cuore della Riviera di Levante. Qui, tra terrazzamenti ripidi e filari sospesi sul mare, nasce un progetto agricolo che unisce tradizione, passione e amore per il territorio ligure.
Il profumo del mare, il vento salmastro, l’aridità del sole estivo e le viti aggrappate a un terreno impervio raccontano l’essenza autentica di questo angolo di Liguria. I vigneti, coltivati con cura e interventi minimi, affondano le radici in suoli scistosi ricchi di minerali, restituendo vini dalla spiccata sapidità e dalla grande identità territoriale.
Il fiore all’occhiello della cantina è VermentIng di Bonassola, un vino Colline di Levanto DOC prodotto in quantità limitata da uve Vermentino, Albarola e Bosco. Fresco, armonico e ricco di profumi floreali, rappresenta una delle espressioni più genuine dei vini della costiera ligure.
Valdiscalve è l’esempio di come una tradizione antica possa essere reinterpretata con visione moderna, dando vita a prodotti artigianali di eccellenza. Ogni bottiglia racchiude il carattere della viticoltura eroica ligure: lavoro manuale, fatica, coraggio e un profondo legame con la terra.
Un’azienda piccola per dimensioni, grande per autenticità, custode di un territorio unico a picco sul mare.
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