La Maison Guy Méa è stata fondata nel 1901 a Louvois, piccolo villaggio di 360 abitanti situato nel Parco naturale regionale della montagna di Reims.
| ANNATA | N.V. |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Champagne AOC |
| REGIONE | Montagne de Reims |
| TIPOLOGIA | Brut Premier Cru |
| VITIGNI | 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| ALLERGENI | Solfiti |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10° C |
| ABBINAMENTI | uno champagne a 360°! Ottimo in aperitivo, a tutto pasto o con il dessert |
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Note aggiuntive
Vinificazione: la fermentazione alcolica e malolattica viene svolta in acciaio. I vitigni si trovano su di un terreno argilloso-carcareo e sono situati nei villaggi di Louvois, Bouzy (Grand Cru), Ludes, Montbré e Tauxières (Premier Cru). Viticoltura ragionata. Il rendimento è limitato alle vigne aventi un’età media di 35 anni.
Affinamento: più di 18 mesi sui lieviti.
Dosaggio della liqueur: 7 g/l (Brut)
Caratteristiche gustative: Giallo paglierino scarico, effervescenza esuberante, grana abbastanza fine. Al naso note di frutta esotica, abbastanza maturo, note minerali e di pietra arenaria bagnata. Il tutto di media persistenza.
In bocca è di buona consistenza, sapido, abbastanza persistente e minerale.
