La Cantina La Polenza è una piccola realtà agricola delle Cinque Terre, nata con l’obiettivo di preservare la tradizione enologica ligure attraverso la coltivazione delle varietà storiche del territorio: Bosco, Albarola e Vermentino. I vigneti si trovano su ripidi terrazzamenti a picco sul mare, sostenuti da antichi muretti a secco, emblema della viticoltura eroica riconosciuta patrimonio UNESCO.
Qui la natura è protagonista: la brezza marina, l’intensa esposizione al sole e il suolo ricco di minerali conferiscono ai vini una spiccata sapidità, un bouquet aromatico mediterraneo e una personalità inconfondibile. La Polenza lavora principalmente in maniera artigianale, rispettando i tempi della vigna e adottando pratiche poco invasive, per preservare integrità, freschezza e identità varietale.
La filosofia produttiva di La Polenza è chiara: valorizzare i vitigni autoctoni, tutelare il paesaggio e offrire vini sinceri, capaci di trasmettere l’essenza autentica della Riviera di Levante. La cantina è oggi punto di riferimento per gli appassionati che desiderano scoprire l’anima più vera delle Cinque Terre attraverso un calice di vino.
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