• Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Nera”:
    Di colore giallo paglierino intenso con delicati riflessi dorati, si caratterizza per un bouquet raffinato ed elegante. Al naso emergono sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura e miele. Al palato si rivela sapido, armonioso e di lunga persistenza.
  • Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia”:
    Si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da vivaci riflessi verdolini. Il profumo è intenso e persistente, di grande finezza ed eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta e pesca bianca, accompagnate da un delicato accenno di miele d’acacia. Al gusto è fresco, ben equilibrato e di notevole persistenza.
  • Liguria di Levante Bianco IGT “Labianca”:
    Dal giallo paglierino brillante e intenso, richiama i profumi della macchia mediterranea e della frutta matura, arricchiti da sfumature di pietra focaia. Al palato si distingue per il suo carattere deciso, con una piacevole armonia tra calore, sapidità e persistenza.
Colli di Luni Vermentino DOC "Etichetta Nera" 2023 + Colli di Luni Vermentino DOC "Etichetta Grigia" 2023 + Liguria di Levante Bianco IGT "Labianca" 2023 - Lunae (cassetta di legno)

49,00 €

9 disponibili

ANNATA 2023
DENOMINAZIONE Etichetta Nera: Colli di Luni Vermentino DOC

Etichetta Grigia: Colli di Luni Vermentino DOC

La Bianca: Liguria di Levante Bianco IGT

REGIONE Liguria
TIPOLOGIA Vino bianco
VITIGNI Etichetta Nera: 100% Vermentino

Etichetta Grigia: 100% Vermentino

La Bianca: 80% Vermentino, 20% Malvasia

GRADAZIONE ALCOLICAEtichetta Nera: 13,0°

Etichetta Grigia: 12,5°

La Bianca: 12,5°

FORMATO BOTTIGLIA75 cl
ALLERGENISolfiti
TEMPERATURA DI SERVIZIO8°-10° C
ABBINAMENTIColli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Nera”:
Versatile a tutto pasto, si abbina perfettamente ai piatti più strutturati della tradizione ligure, come stoccafisso, trippa in umido, pollame, zuppe e portate a base di pesce.

Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia”:
Ideale anche come aperitivo, si presta a valorizzare piatti tipici della cucina ligure, tra cui testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, tortine di acciughe e totani ripieni.

Liguria di Levante Bianco IGT “Labianca”:
Ottimo come aperitivo, accompagna con eleganza zuppe rustiche e pietanze a base di pesce.

CONDIVIDI

Posizione Vigneti: Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)

Sistema di allevamento: Guyot

Produzione per ettaro: 70 q

Età media delle viti in produzione: 35 anni

Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse

Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox. Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 48 ore, dopo svinatura, fermentazione e vinificazione in vasche di acciaio.

Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico

Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a marzo/aprile.

NOTE ORGANOLETTICHE
Un bianco di grande stoffa e fascino, dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati. Profumo elegante con evidenti sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura, miele.
In bocca si manifesta giustamente sapido, armonico, persistente.

ABBINAMENTI
La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti più impegnativi della cucina ligure quali stoccafisso, trippa in umido, pollami, zuppe e pesce.

CALICE
Calici piuttosto ampi per esaltare la struttura olfattiva