Dalla sapiente unione di uve Vermentino, Albarola e Bosco rigorosamente selezionate da vitigni collocati nel territorio di Bonassola, nasce Verment Ing, vino bianco secco a Denominazione di Origine Controllata, tipologia “Colline di Levanto”. Vermenting si distingue per il colore giallo paglierino e il profumo persistente e deciso caratterizzeto da note di fiori di campo. La sapidità del retrogusto, si equilibra con un sapore secco e armonico che ne garantisce la freschezza al palato. Verment Ing viene prodotto in quantità limitata da vitigni provenienti dalle località Reggimonti e Salice.