Questo vino rosso è frutto di un’attenta vinificazione di uve Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet e Ciliegiolo, un blend che conferisce complessità e profondità a ogni sorso. Le viti crescono su terreni ripidi e generosi, esposti al sole e al benefico influsso del clima marino che pervade queste colline. Tale combinazione di elementi naturali dona alle uve un carattere unico, valorizzato in un vino che racconta l’essenza del territorio.

Caratteristiche del Vino

• Colore: Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei che si fanno più profondi con l’invecchiamento.
• Profumo: Al naso si apre con un bouquet complesso e avvolgente, dove i frutti rossi maturi come ciliegia e mora si fondono con note floreali e accenti speziati, tra cui spiccano pepe nero e liquirizia, grazie al contributo del Syrah e del Cabernet.
• Gusto: Al palato è caldo, strutturato e ben equilibrato. La freschezza del Sangiovese si unisce alla morbidezza del Merlot, mentre il Ciliegiolo dona un tocco fruttato che arricchisce l’esperienza gustativa. La trama tannica è presente ma vellutata, e il vino presenta una lunga persistenza aromatica che si chiude con un finale leggermente sapido, espressione del territorio marino da cui proviene.

Abbinamenti

Questo vino rosso si presta a molteplici abbinamenti culinari. È ideale con piatti di carne come arrosti e brasati, ma si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati, selvaggina e primi piatti dal sapore intenso, come pappardelle al ragù di cinghiale o lasagne.

Servizio

Si consiglia di degustarlo a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo averlo fatto respirare per permettere agli aromi di esprimersi al meglio. Questo vino è ottimo da bere giovane per la sua freschezza, ma regge bene anche un affinamento in bottiglia, che ne arricchisce le sfumature aromatiche e la struttura.