L’idea di viticoltura portata avanti da Andrea è quella legata a tecniche di agricoltura tradizionale, sia di coltivazione che nelle pratiche enologiche, cercando di far rivivere nei suoi vini le sensazioni e i sapori da lui assaggiati fin da bambino.

19,60 

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ANNATA 2017, 2018, 2020
DENOMINAZIONE
REGIONE Liguria
TIPOLOGIA
VITIGNI Malvasia, Trebbiano, Vermentino
GRADAZIONE ALCOLICA
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
ALLERGENISolfiti
TEMPERATURA DI SERVIZIO
ABBINAMENTI
CONDIVIDI

Suolo: Arenaria sedimentaria

Estensione del vigneto: 1,0 ha

Tipo d’impianto: Guyot e Pergola

Densità ceppi per ha: 4.500

Età media del vigneto: 60 anni

Produzione media per ha: 24 hl

Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce di 10-15 giorni, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox da 10 hl e affinamento per 6 mesi negli stessi contenitori.

Solforosa totale: 40 mg/l

Bottiglie prodotte: 1.000