L’idea di viticoltura portata avanti da Andrea è quella legata a tecniche di agricoltura tradizionale, sia di coltivazione che nelle pratiche enologiche, cercando di far rivivere nei suoi vini le sensazioni e i sapori da lui assaggiati fin da bambino.

19,60 

Esaurito

ANNATA 2017, 2018, 2020
DENOMINAZIONE
REGIONE Liguria
TIPOLOGIA
VITIGNI Malvasia, Trebbiano, Vermentino
GRADAZIONE ALCOLICA
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
ALLERGENISolfiti
TEMPERATURA DI SERVIZIO
ABBINAMENTI
CONDIVIDI

Suolo: Arenaria sedimentaria

Estensione del vigneto: 1,0 ha

Tipo d’impianto: Guyot e Pergola

Densità ceppi per ha: 4.500

Età media del vigneto: 60 anni

Produzione media per ha: 24 hl

Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce di 10-15 giorni, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox da 10 hl e affinamento per 6 mesi negli stessi contenitori.

Solforosa totale: 40 mg/l

Bottiglie prodotte: 1.000