Questo vino nasce come un progetto di vinificazione e affinamento completamente naturali, volto a esprimere la massima purezza e autenticità del vitigno Sangiovese. Senza interventi correttivi, si è voluto valorizzare ogni fase del processo, lasciando che fossero il terroir e le uve a raccontare la loro storia. L’unico additivo introdotto, oltre alle uve stesse, è una piccola quantità di solfiti utilizzata esclusivamente durante l’affinamento, per preservare l’integrità del vino e la freschezza dei suoi aromi.

Prodotto a partire da uve biologiche di Sangiovese al 100%, questo vino rappresenta l’essenza del territorio e del lavoro artigianale della cantina. L’attenzione alla qualità delle uve e alla sostenibilità dei processi ha portato a una produzione limitatissima, con solo 486 bottiglie. Ciascuna di queste bottiglie racchiude un vino autentico, capace di offrire un’esperienza di degustazione unica, che rispecchia l’anima del Sangiovese e la filosofia di un approccio rispettoso e naturale.

Foresto - Vino rosso - Azienda Agricola Maneterra

19,90 €

2 disponibili

ANNATA –
DENOMINAZIONE Vino rosso
REGIONE Liguria
TIPOLOGIA Vino rosso
VITIGNI Sangiovese
GRADAZIONE ALCOLICA14°
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
ALLERGENISolfiti
TEMPERATURA DI SERVIZIO16°-18° C
ABBINAMENTIQuesto vino naturale da uve Sangiovese si abbina a carni rosse alla griglia, cacciagione, primi saporiti come pappardelle al ragù e formaggi stagionati, valorizzando piatti intensi e mediterranei.
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