I Bisson hanno permesso di far “rivivere” quei vini liguri autoctoni che ormai erano praticamente scomparsi.
| ANNATA | N.V. |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | Portofino D.O.C. |
| REGIONE | Liguria |
| TIPOLOGIA | Spumante |
| VITIGNI | Bianchetta genovese, Cimixa, Vermentino. |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| ALLERGENI | Solfiti |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10°C |
| ABBINAMENTI | all’aperitivo, con antipasti di pesce, secondi di pesce. |
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Note aggiuntive
Affinamento: 34 mesi sui lieviti di cui 26 mesi in mare, a 60 metri di profondità.
Dosaggio della liqueur: Non dosato.
Caratteristiche gustative: di colore giallo paglierino presenta un perlage fine e persistente. In bocca sentori minerali ed una piacevole sapidità.
