La viticultura Lunae Bosoni affonda le proprie radici nella storia millenaria della sua terra e dei suoi popoli: etruschi, greci e romani, dai quali ha ereditato la grande tradizione vitivinicola.
| ANNATA | 2020 |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | – |
| REGIONE | Liguria |
| TIPOLOGIA | Spumante rosato |
| VITIGNI | Vermentino nero |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12% |
| FORMATO BOTTIGLIA | 75 cl |
| ALLERGENI | Solfiti |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8° C |
| ABBINAMENTI | Ottimo come aperitivo. Adatto ai piatti di pesce e in particolare ai grostacei. |
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Note aggiuntive
Esposizione e altimetria: sud-est; 150/200 metri circa sul livello del mare
Tipologia del terreno: ciottoloso, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: guyot
Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse da 20 kg
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: Metodo Charmat (lungo)
NOTE ORGANOLETTICHE
Il colore è rosa delicato con sottili richiami alla buccia di cipolla.
Il profumo è elegante e intenso, caratterizzato da richiami floreali, note di frutti rossi e agrumi.
Il sapore è fresco e armonico. Si ritrovano le sensazioni percepite al naso, in particolare emergono sottili note fruttate e un finale piacevole dove si ritrova freschezza e mineralità.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo. Adatto ai piatti di pesce e in particolare ai grostacei.
CALICE
Flut stretto e alto che esalti l’eleganza del perlage e la fragranza dei profumi.
