La viticultura Lunae Bosoni affonda le proprie radici nella storia millenaria della sua terra e dei suoi popoli: etruschi, greci e romani, dai quali ha ereditato la grande tradizione vitivinicola.

14,90 

6 disponibili

ANNATA 2020
DENOMINAZIONE
REGIONE Liguria
TIPOLOGIA Spumante rosato
VITIGNI Vermentino nero
GRADAZIONE ALCOLICA12%
FORMATO BOTTIGLIA75 cl
ALLERGENISolfiti
TEMPERATURA DI SERVIZIO6-8° C
ABBINAMENTIOttimo come aperitivo. Adatto ai piatti di pesce e in particolare ai grostacei.
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Esposizione e altimetria: sud-est; 150/200 metri circa sul livello del mare

Tipologia del terreno: ciottoloso, ricco di scheletro

Sistema di allevamento: guyot

Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse da 20 kg

Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox

Tecnica di vinificazione: Metodo Charmat (lungo)

NOTE ORGANOLETTICHE

Il colore è rosa delicato con sottili richiami alla buccia di cipolla.
Il profumo è elegante e intenso, caratterizzato da richiami floreali, note di frutti rossi e agrumi.
Il sapore è fresco e armonico. Si ritrovano le sensazioni percepite al naso, in particolare emergono sottili note fruttate e un finale piacevole dove si ritrova freschezza e mineralità.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo. Adatto ai piatti di pesce e in particolare ai grostacei.

CALICE
Flut stretto e alto che esalti l’eleganza del perlage e la fragranza dei profumi.